Добро пожаловать!   Зарегистрируйтесь и Вам станут доступны новые возможности.

Петрушка полезные свойства и противопоказания

article344.jpg

Петрушка (Petroselinum spp.) - зонтичное растение с гладкими или курчавыми листьями, родом из горных районов Средиземноморья. С древних времен известны её полезные свойства. Свое достойное место в европейкой кухне она заняла уже в Средние века, когда по приказу императора Карла Великого петрушку стали выращивать как пряную траву. Она быстро превратилась в любимое зеленое украшение для супов и овощных блюд.

 

Петрушка (Petroselinum spp.) - зонтичное растение с гладкими или курчавыми листьями, родом из горных районов Средиземноморья. С древних времен известны её полезные свойства. Свое достойное место в европейкой кухне она заняла уже в Средние века, когда по приказу императора Карла Великого петрушку стали выращивать как пряную траву. Она быстро превратилась в любимое зеленое украшение для супов и овощных блюд.

 

Впоследствии, её стали добавлять к мясу, птице, а также морской и пресноводной рыбе. Хороша она и для дичи, в различных соусах, во всевозможных блюдах из яиц и картофеля. Нежный аромат и вяжущий, пряно-сладковатый вкус петрушки придадут особую изюминку творогу и сливочному маслу для бутербродов. Французские повара рекомендуют добавлять петрушку к другими свежим ароматным травам, например к кервелю или мелиссе. Листья и корни этого растения, как в сушенном, так и в свежем виде, применяются в консервной промышленности. Если пожевать свежие листочки петрушки, это поможет освежить дыхание после чеснока или лука.

 

Но петрушка это не только великолепная приправа к первым и вторым блюдам. Это еще и эффективное средство для повышения аппетита, активатор пищеварения и обмена веществ. Французские врачи XVII века ценили петрушку и за её полезные свойства, советовали употреблять её как ветрогонное и спазмолитическое средство, а также при расстройствах женского цикла. Известны также ранозатягивающие качества петрушки - из её листьев можно сделать компресс для ранок или укусов насекомых, используя как обезболивающее и противовоспалительное средство.

 

Ну и свойство известное с детства каждой девушке - смесь сока петрушки и лимона, отлично осветляет цвет лица и выводит веснушки. Из мелко порезанной зелени или сока петрушки можно готовить витаминные напитки. Они благотворно повлияют на организм при анорексии, энурезе, цинге, заболеваниях печени и мочеполовой системы (но не всех, так что лучше проконсультироваться с врачом). Сок петрушки поможет улучшить работу сердца и легких, будет способствовать укреплению кровеносных сосудов, поддержанию нормального функционирования мозга, щитовидной железы и надпочечников.

 

Семена петрушки обладают мочегонным действием, употребление настоя из них приведет к обильному выведению солей из организма. Петрушка помогает при малокровии, примерная лечебная доза - 1-2 пучка в день, превышать её не стоит. Если вы обладательница сухой кожи лица, то эфирное масло петрушки станет отличной добавкой к вашему тонику. Не будет оно лишним и в масках для укрепления волос. Эфирное масло можно использовать и в аромалампах, это полезно при депрессивных состояниях, нервном истощении и для предотвращения эмоциональных срывов.

 

Но при всех своих полезных свойствах петрушка имеет и небольшие противопоказания. Её не стоит употреблять беременным женщинам, так как это чревато выкидышем. Кормящим матерям тоже стоит исключить петрушку из своего рациона. Категорически противопоказано употребление петрушки при цистите, подагре и нефрите. Следует с осторожностью употреблять эту траву и при повышенной свертываемости крови.

Похожие статьи:

СпортПольская полиция хочет закрыть стадион Вислы

СпортРейтинг олимпийских запросов в Яндексе возглавил Плющенко

--Корневой раздел--Реклама на сайте

Похожие статьи:

Краковскому футбольному клубу Висла угрожает закрытие стадиона после дерби с Краковией . Воскресный поединок краковских команд окончился победой Вислы 3:1. Встреча проходила в обоюдоострой борьбе, но во второй половине матч был ненадолго прерван из-за того, что фанаты Белой звезды
Самым популярным среди пользователей Яндекса участником олимпиады в Сочи стал российский фигурист Евгений Плющенко. Об этом говорится в пресс-релизе поисковика, 25 февраля поступившем в Ленту.ру . В топе поисковых запросов по спортсменам Плющенко опередил двух представительниц женской
Про еду и продукты 3 июня 2014 - Администратор

IpMoskva.ru - Это информационно- развлекательный портал Москвы и области на котором вы можете следить за событиями, происходящими в нашем регионе и России.